WELKOM!

Brouw Pauw neemt je mee op ontdekking in de wereld van bier. Sinds de start in 2019 organiseer ik bierproeverijen voor iedereen die meer wil weten over bier (of gewoon lekker een avond wil borrelen!)

Dit kan bij je thuis, of op een locatie waar Brouw Pauw mee samenwerkt. Vanuit Amsterdam, maar in overleg ook op andere locaties door heel Nederland. Organiseer je een vrijgezellenfeest, teambuilding of babyshower? Lees meer over deze specials!

Op mijn gloednieuwe Bierblog ontdek je daarnaast bierstijlen, brouwerijen, bier-evenementen en nog zoveel meer!

Over Aniek en Brouw Pauw

INSTAGRAM

brouw.pauw

Mijn eigen Hopulus Lupulus 🤩!⁠
⁠
Hop is één van de 4️⃣ basisingrediënten van bier en is onwijs belangrijk in het brouwproces. Hop maakt bier bitter, het zorgt voor de aroma's (yes, dát is die fruitige geur in die IPA's 😉) en het heeft een antibacteriële werking. ⁠
⁠
De hopplant is naaste familie van de cannabisplant en tevens de snelstgroeiende plant ter wereld.. 💨De wortels worden onwijs lang en kunnen op lange termijn je héle tuin overwoekeren. Om de buren te vriend te houden, dus eerst even zo ☺️⁠
⁠
De hopplant maakt de grootste groei door tussen maart en juni, dus die 4 meter hoogte gaan we dit jaar (hopelijk) niet halen...⁠
-⁠
-⁠
-⁠
-⁠
#hopuluslumulus #hops #hop #gardening #tuinieren #tuinproject #hophead

Full Belgian package 🇧🇪! ⁠ ⁠ Dit Antwerp

Full Belgian package 🇧🇪! ⁠
⁠
Dit Antwerpse icoon werd voorheen gewoon verkocht als De Koninck, naar de brouwerij. In 't Stad stond deze echter bekend onder de koosnaam Bolleke, en sinds 2019 draagt het bier ook officieel die naam! ⁠
⁠
Tijdens een bezoek aan Antwerpen drink je deze 'Antwaarpse Pale Ale' overal! ⁠
⁠
Inderdaad, helaas geen Vlaamse mayo dit keer en ook de friet komt gewoon van Abi Patat op de hoek 🙄 Maar lekker is het!⁠
-⁠
-⁠
-⁠
-⁠
#dekoninck #bolleke #belgischbier #amberale #antwerpen #vlaamsefriet #patat #biereneten #guiltypleasure #diner #amberbier #mayo #belgie

Afgelopen week een Brouw Pauw online #bierproeveri

Afgelopen week een Brouw Pauw online #bierproeverij 🥳 Natuurlijk niet zo leuk als 'in het echt' maaar dat kan hopelijk binnenkort weer 😌

We trapten af met Princessebier👑, een bier dat in de 18e eeuw al gedronken werd, gevolgd door de beroemde Liberty Ale uit San Francisco 🇭🇲 Prijswinnende Hazy Sunshine 🌞 uit ons eigen Zeeland, een echte Antwerpse klassieker 🇧🇪 Tripel D'Anvers en de bekendste Porter ter wereld, van Fuller's uiteraard 🇬🇧
-
-
-
-
#princessebier #paleale #anchor #libertyale #brouwerijkees #neipa #antwerpen #belgischbier #tripel #triples #fullers #porter #online #bierproeverij

Sst.. Stiekem schenk ik wel eens een biertje in bi

Sst.. Stiekem schenk ik wel eens een biertje in bij de lunch 😌🕐 Zeker met dit lekkere weer en het weekend voor de boeg!

Dit is Hay, een bier uit de MARK serie van de Deense brouwerij Herslev Bryghus. Gebrouwen met enkel lokale ingrediënten; water uit de lokale bron, graan van eigen land en.. Hooi!

In combinatie met een wilde vergisting zorgt dit voor een friszure en licht fruitig smaak. Zonder bitterheid! Zoals ze zelf zeggen: Somewhere between beer, cider and wine. 🍺🍏🍷 En dat smaakt perfect met deze ziltige zeekraal salade. Skål! -
-
-
-
#herslevbryghus #danishbeer #hay #lunchtime #bierpairing #beerandfood #zeekraal #bijnaweekend #bier #skal

Eigen bierbostel-zuurdesembrood 🌾 Donderdag br

Eigen bierbostel-zuurdesembrood 🌾

Donderdag brouwde ik (mijn eerste) bier. Na het brouwen blijft het uitgespoelde graan over, dat heet (bier)bostel. Een restproduct dus, en vaak gebruikt als veevoer 🐽

Als thuisbrouwer kun je er vanalles mee doen, zoals brood bakken! #nofoodwaste 😌 Tijd om mijn rogge-starter Ronnie aan het werk te zetten, voor een echt zuurdesem bierbostel brood! ▶️ Online vind je aardig wat bostelbrood recepten, maar niet op basis van zuurdesem 😶 Dusss een klein gokje, maar wat een feestje is het! Recept binnenkort op de site!
-
-
-
-
#zuurdesem #zuurdesembrood #bierbrood #kokenmetbier #rogge #bakken #broodbakken #bostel #nofoodwaste #thuisbrouwen #sourdough #spentgrain

Mijn eerste thuisbrouwsel! 😍 Kleine 5 liter bat

Mijn eerste thuisbrouwsel! 😍 Kleine 5 liter batch en 🔙 to basic met pannen in de keuken.

De tussenstand: 1️⃣ Temperatuur constant houden op een elektrische kookplaat is een uitdaging op zich 2️⃣ Wort (het bier voor de vergisting) afkoelen van 100 naar 20 graden duurt langg 3️⃣ Na afloop ruikt je huis naar een brouwerij 😌

Het lange wachten kan beginnen ⏱️ update over 2 weken!
-
-
-
-
#brouwen #brouwbroeders #thuisbrouwerij #bier #belgischbier #belgischblond #blondbier

Vandaag had ik iets willen delen over de eerste er

Vandaag had ik iets willen delen over de eerste ervaring met #thuisbrouwen 🤔. Dat is nog niet gelukt. Iets met #duurtlang. Toch een update 🤷‍♀️ 🍺 Link in bio.
-
-
-
-
#allebeginismoeilijk #thuisbrouwen #coronacooking #bierblog #biernieuws #bier #brouwbroeders #blogger #blog #instabeer

'Gewoon' een Vedett Blond, meer heb je ook eigenij

'Gewoon' een Vedett Blond, meer heb je ook eigenijk niet nodig naast deze top-snacks van @thulls.nl 😍👌
Lekkere dorstlesser (maar soms is dat alles wat je wil!) en daarmee een leuk alternatief voor een pilsje 🍻
Vedett is overigens onderdeel van Duvel Moortgat, je weet wel, die brouwerij die sinds 2015 ook een aandeel heeft in Brouwerij 't IJ. One big family 😌
-
-
-
-
#bier #vedett #belgie #belgischbier #duvelmoortgat #zon #tuin #borrelplank #weekend #beerlover

'Drukke voorbereiding' 🤔 op mijn Bier & Kaas #p

'Drukke voorbereiding' 🤔 op mijn Bier & Kaas #proeverij, voor 'als het straks weer mag': Blauwe kazen van @fromagerie_kef, fantastisch bij moutige donkere bieren. Deze keer o.a. het nieuwe @brouwerijpoesiatenkater bier Schwartsmannn 🇩🇪, licht rokerig, maar toch toegankelijk, aanrader!
(en voor de #kaas kenners: de winnaar is Bleu de Brebis de Saint-Sulpice! 🧀)
-
-
-
-
#bier #beerlover #beerstagram #amsterdam #indewildeman #proeverij #duitsbier

Zoals beloofd✌️: mijn gloednieuwe #bierblog. O

Zoals beloofd✌️: mijn gloednieuwe #bierblog. Over hoe super mega spannend dit is. Voor mij dan.

Volg voor biernieuws, biertips en meer!
-
-
-
-
#biernieuws #bier #beer #beerlover #blogger #blog #maandag #eigenbedrijf #nieuw

= live! Bierliefhebber opgelet: 🥁 Volg voor #bi

= live! Bierliefhebber opgelet: 🥁 Volg voor #bier updates, #biernieuws, #thuisbrouwen, #bierproeverij en een #blog 🤫! Spannend (lees doodeng), snel meer!

Volgen op Instagram

BIERBRIEF

Op de hoogte blijven én jouw dosis bier-info ontvangen? Schrijf je snel in voor de Bierbrief!

BIERBLOG

bierblog

Bierblog

Proeverijen

Brouw Pauw organiseert bierproeverijen voor iedereen die meer wil weten over bier. En voor iedereen op zoek naar een leuke activiteit!

Babyshower, vrijgezellenfeest of team-building? Of wil je kennismaken met bier en kaas? Ontdek met Brouw Pauw de wereld van bier!

Biercursus

Wil je écht wat leren over bier? Goed nieuws! In het najaar van 2020 gaat Brouw Pauw starten met een laagdrempelige biercursus.

Kun je niet wachten? Neem contact op om alvast je interesse kenbaar te maken of blijf op de hoogte via de maandelijkse Bierbrief!

Horeca

Brouw Pauw biedt horeca-eigenaren een helpende hand. Samen een bierproeverij organiseren op rustige avonden? Personeel trainen? Of advies over de bierkaart?

Met zowel operationele als leidinggevende ervaring, binnen de horeca en het onderwijst, help ik je graag verder.

Brouw Pauw

Aniek van den Bighelaar

T: 06 8315 3944
E: post@brouwpauw.nl

www.brouwpauw.nl

Bierblog

bierblog

#Coronacooking

Bierbrief

Op de hoogte blijven van het aanbod én elke twee weken jouw dosis bier-info ontvangen? Schrijf je snel in voor de Bierbrief!

DIRECT NAAR

Bierproeverijen
Babyshower
Vrijgezellenfeest
Teambuilding
Bier en Kaas proeverij
Zakelijke proeverij
Biercursus
Horeca-advies
Biertraining